Pendant les fêtes de fin d’année, les portes de L’Atelier du Tilleul s’ouvrent sur un savoir-faire vivant, précis, profondément ancré dans le territoire. Ici, on cuisine comme on accueille : avec attention, curiosité et générosité. Autour du plan de travail, les gestes s’échangent, les produits racontent leur saison, et des recettes inspirées des grandes tablées de fête prennent forme, pas à pas.

Les cours se déroulent en petit comité, pour laisser place à l’échange et à la justesse du geste. Dans la douce atmosphère de l’hiver provençal, on apprend à sublimer les produits de saison et à préparer des plats pensés pour être partagés.

L’accueil se fait à la Maison Tilleul, autour d’un verre partagé. Puis vient le temps de cuisiner ensemble, avant de passer à table pour déguster les créations préparées. Car les repas de fête ont une saveur particulière lorsqu’ils se partagent là où ils sont nés.

Informations :

Dates des ateliers : 17,18,19,21,22,26,28,30 décembre et 2 janvier
Cours d’une durée de 2 heures
Préparation d’un menu en 3 plats

Horaires des cours :

Jeudis et samedis à partir de 17h
Lundis à partir de 11h
Si les clients souhaitent visiter le marché de Bédoin, un départ à 9h devra être prévu, avec un retour à 11h.
Idéalement, les cours privés se dérouleront le samedi, mais bien entendu, nous acceptons les demandes en dehors des jours initialement prévus.

Tarifs :

140 € par personne, hors boissons
165 € par personne, avec accord mets & vins
Cours privé (idéalement les samedis):
2 personnes : 490 €
4 personnes (par exemple une famille) : 790 €
Ces formules incluent l’accord mets & vins et jus

Accueil et déroulement :

Accueil pour le cours à la Maison Tilleul, avec un verre de vin (ou autre boisson)
Remise d’un livre de recettes
Un tablier est fourni pour le cours (mais n’est pas offert en cadeau)
Le dîner / déjeuner se déroulera à la Maison Tilleul, dans la salle adjacente à la cuisine, ou dans la cour intérieure de Thym, selon la météo.

Conditions :

Conditions d’annulation : 8 jours avant la date du cours (au-delà, 100 % du montant sera facturé)
Toute restriction alimentaire doit être communiquée au moment de la réservation
Les cours de cuisine sont ouverts à la clientèle extérieure
Les cours doivent être prépayés à 100 % par la clientèle extérieure au moment de la réservation