Aulas de culinária para as festas de fim de ano

Durante as festas de fim de ano, as portas do L’Atelier du Tilleul se abrem para um saber-fazer vivo, preciso e profundamente enraizado na região. Aqui, cozinha-se da mesma forma que se recebe: com atenção, curiosidade e generosidade. Ao redor da bancada, os gestos se trocam, os produtos contam sua história sazonal e receitas inspiradas nas grandes mesas festivas ganham forma, passo a passo.

As aulas são ministradas em pequenos grupos, para dar espaço ao intercâmbio e à precisão dos gestos. Na atmosfera suave do inverno provençal, aprendemos a realçar os produtos da estação e a preparar pratos pensados para serem compartilhados.

O acolhimento acontece na Maison Tilleul, em torno de uma bebida compartilhada. Em seguida, chega a hora de cozinhar juntos, antes de sentarmos à mesa para saborear as criações preparadas. Pois as refeições festivas têm um sabor especial quando são compartilhadas no local onde nasceram.

Informações:

Datas das oficinas: 17, 18, 19, 21, 22, 26, 28 e 30 de dezembro e 2 de janeiro
Aulas com duração de 2 horas
Preparação de um menu de 3 pratos

Horários das aulas:

Quintas-feiras e sábados a partir das 17h
Segundas-feiras a partir das 11h
Caso os clientes desejem visitar o mercado de Bédoin, deverá ser programada uma saída às 9h, com retorno às 11h.
Idealmente, as aulas particulares serão ministradas aos sábados, mas, é claro, aceitamos solicitações fora dos dias inicialmente previstos.

Preços:

140 € por pessoa, sem bebidas
165 € por pessoa, com harmonização de pratos e vinhos
Aula particular (de preferência aos sábados):
2 pessoas: 490 €
4 pessoas (por exemplo, uma família): 790 €
Essas opções incluem a harmonização de pratos e vinhos e sucos

Recepção e andamento:

Recepção para a aula na Maison Tilleul, com uma taça de vinho (ou outra bebida)
Entrega de um livro de receitas
Um avental é fornecido para a aula (mas não é oferecido como brinde)
O jantar/almoço será servido na Maison Tilleul, na sala adjacente à cozinha, ou no pátio interno do Thym, dependendo do clima.
Condições:

Condições de cancelamento:

8 dias antes da data do curso (após esse prazo, será cobrado 100% do valor)
Quaisquer restrições alimentares devem ser comunicadas no momento da reserva
Os cursos de culinária estão abertos a clientes externos
Os cursos devem ser pagos antecipadamente em 100% pelos clientes externos no momento da reserva